WAP手机版 RSS订阅 加入收藏  设为首页
申博在线代理
当前位置:首页 > 申博在线代理

申博在线代理:山东是儒家文化的发祥地

时间:2021/10/10 19:42:30   作者:   来源:   阅读:12   评论:0
内容摘要:鲁菜是中国传统四大菜系(或称“八大菜系”)之首。它是历史最悠久、技艺最丰富、力量最强大的菜系,是北方菜系的代表。鲁菜起源于春秋时期,在明清时期达到顶峰,成为宫廷菜的首选。代表菜有糖醋鲤鱼、九曲大肠、奶羹蒲菜等。41岁的杨晓路出生在一个山东菜系家庭。使鲁菜“火遍天下”的这道菜,就是他从传统鲁菜中挑选的“黄焖鸡”。基于“把...

鲁菜是中国传统四大菜系(或称“八大菜系”)之首。它是历史最悠久、技艺最丰富、力量最强大的菜系,是北方菜系的代表。鲁菜起源于春秋时期,在明清时期达到顶峰,成为宫廷菜的首选。代表菜有糖醋鲤鱼、九曲大肠、奶羹蒲菜等。

41岁的杨晓路出生在一个山东菜系家庭。使鲁菜“火遍天下”的这道菜,就是他从传统鲁菜中挑选的“黄焖鸡”。基于“把店铺当孩子养,把品牌当孩子养”的理念,以杨明宇儿子命名的“杨明宇黄焖鸡饭”迅速成为业界10年的“神话”。

由于祖辈几代人都开了鲁菜馆,杨晓路非常重视传承。他在原有生产风格的基础上,对祖传酱料进行了改进,使其更符合现代人的口味,并通过工艺调整,使用餐速度达到快餐化。从2011年的第一家店到2014年的2000多家,“杨明宇黄焖鸡饭”加盟店遍布全国多个城市。

“美国把麦当劳和肯德基带进了中国。同样,我们也可以让中国食品的快餐模式走向全球。”2015年,第一家海外门店在澳大利亚测试成功,随后在日本和加拿大开设直营店。在美国开设了分店,“杨明宇黄焖鸡饭”在十多个国家“亮相”。其中,有很多留学生回国后在中国吃了这顿饭,然后开了分支机构。“鲁菜博大精深,走到哪里都会大放异彩,这也让海外人士了解了鲁菜文化。”

有着50多年面点经验的鲁菜面点大师杨春礼先生在海外访问期间,亲身体验了鲁菜在海外食客中的受欢迎程度。她告诉记者,山东是儒家文化的发祥地。受儒家文化“中和”的价值和审美取向的影响,鲁菜强调甜、酸、苦、辣、咸五味的调和。饭菜醇厚可口。许多美味的手工意大利面,“外国消费者觉得很神奇,特别喜欢”。



相关评论
本站所有站内信息仅供娱乐参考,不作任何商业用途,不以营利为目的,专注分享快乐,欢迎收藏本站!
所有信息均来自:百度一下 (申博正网代理)
浙ICP备12024259号-2